Section 2 시장조사 실전 방법론 (Practical Market Research Methods) Episode 5 : 2.5 소득(Income)과 구매력(Purchasing Power)을 분석하는 방법 (How to Analyze Income and Purchasing Power) Part A 2.5.1 ~ 2.5.4
미국 레스토랑 창업 완벽가이드 Professional Edition (2026)
PART 2 미국 레스토랑 시장조사 (Market Research)
Section 2 시장조사 실전 방법론 (Practical Market Research Methods)
Episode 5 : 2.5 소득(Income)과 구매력(Purchasing Power)을 분석하는 방법
(How to Analyze Income and Purchasing Power)
Part A 2.5.1 ~ 2.5.4 Version 1.0 Draft
2.5.1 왜 소득(Income)보다 구매력(Purchasing Power)이 더 중요한가?
시장조사를 처음 시작하는 많은 예비 창업자들은 평균소득(Average Income)이 높은 지역을 좋은 시장이라고 생각한다.
그러나 실제 비즈니스에서는 소득이 높은 것과 소비를 많이 하는 것은 서로 다른 개념이다.
예를 들어 연간 가구소득이 $180,000인 지역이라도
높은 주택담보대출(Mortgage)
높은 재산세(Property Tax)
높은 생활비(Living Cost)
높은 교육비(Education Expenses)
등으로 인해 실제 외식에 사용할 수 있는 돈은 생각보다 적을 수 있다.
반대로 평균소득이 다소 낮은 지역이라도
생활비 부담이 적고
외식 문화가 활성화되어 있으며
가족 외식 빈도가 높다면
레스토랑에게는 오히려 더 좋은 시장이 될 수 있다.
즉,
Income은 얼마나 버는가를 의미하고, Purchasing Power는 실제로 얼마나 소비할 수 있는가를 의미한다.
성공적인 창업자는 소득이 아니라 실질적인 소비 여력을 분석한다.
2.5.2 Income의 종류를 이해하라
시장조사에서는 "소득"이라는 단어 하나만 보면 안 된다.
미국의 통계자료에는 여러 종류의 소득 데이터가 존재한다.
Average Household Income
평균 가구소득
고소득 가구의 영향을 많이 받는다.
Median Household Income
중위 가구소득
전체 시장을 가장 현실적으로 보여주는 대표 지표이다.
절반은 이보다 많이 벌고,
절반은 이보다 적게 번다.
실무에서는 평균소득보다 중위소득(Median Income) 을 더욱 중요하게 활용한다.
Per Capita Income
1인당 평균소득
지역 전체의 개인 소득 수준을 파악할 수 있다.
Disposable Income
가처분소득
세금과 필수지출을 제외하고 실제 소비할 수 있는 금액이다.
레스토랑 시장조사에서는 매우 중요한 자료이다.
Discretionary Income
재량소득
생활 필수비용을 제외하고 자유롭게 사용할 수 있는 돈이다.
외식, 여행, 쇼핑 등이 모두 이 재량소득에서 발생한다.
레스토랑 입장에서는 가장 중요한 구매력 지표라고 할 수 있다.
2.5.3 평균소득(Average)과 중위소득(Median)의 차이
많은 창업자들이 가장 많이 실수하는 부분이 바로 평균소득만 보는 것이다.
예를 들어,
| 가구 | 연소득 |
|---|---|
| A | $55,000 |
| B | $58,000 |
| C | $60,000 |
| D | $63,000 |
| E | $500,000 |
이 경우
평균소득(Average Income)은 약 $147,000이 된다.
하지만 대부분의 주민은 실제로 약 $60,000 수준에서 생활하고 있다.
즉,
평균소득만 보면 매우 부유한 도시처럼 보이지만,
실제 소비자 대부분은 중산층인 것이다.
따라서 시장조사에서는
Average Income
Median Income
을 반드시 함께 비교해야 한다.
특히 외식업에서는 중위소득이 실제 고객의 구매력을 더 잘 반영하는 경우가 많다.
2.5.4 구매력(Purchasing Power)이란 무엇인가?
구매력은 단순히 돈을 많이 버는 것이 아니라,
상품과 서비스를 실제 구매할 수 있는 능력을 의미한다.
다음 요소들이 구매력에 영향을 준다.
소득 수준
얼마나 버는가?
생활비
얼마나 지출하는가?
주거비
집값과 렌트비는 얼마나 되는가?
세금
실제로 남는 돈은 얼마나 되는가?
부채
자동차,
주택,
학자금,
신용카드 부채는 어느 정도인가?
소비문화
외식을 자주 하는 지역인가?
가족 모임 문화가 있는가?
주말 소비가 활발한가?
같은 연소득이라도 구매력은 크게 달라질 수 있다.
예를 들어,
연소득이 $120,000인 도시보다
연소득 $90,000이지만 생활비가 훨씬 낮은 도시가 외식 소비는 더 활발할 수도 있다.
따라서 구매력은 '얼마를 버는가'보다 '얼마를 자유롭게 사용할 수 있는가'에 초점을 맞춰야 한다.
MASTER'S FIELD NOTE
제가 창업 상담을 하면서 가장 많이 듣는 말 중 하나가 있습니다.
"이 동네는 부자들이 많이 삽니다."
하지만 저는 항상 이렇게 질문합니다.
"그분들이 외식을 자주 하십니까?"
부유한 지역이라고 해서 반드시 레스토랑 매출이 높은 것은 아닙니다.
오히려 고소득층은 여행, 골프, 투자, 프라이빗 클럽 등에 소비를 분산하는 경우도 많습니다.
반대로 중산층 가족이 많이 거주하는 지역은 주말 외식과 가족 모임이 활발하여 꾸준한 매출을 만들어 주기도 합니다.
실무에서는 부자의 수보다 외식을 자주 하는 고객의 수가 더 중요합니다.
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